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レシピ２
松きのこと白身魚の和風カルパッチョ
| <材料(４人分)> | ||
| 松きのこ | 中４本 | |
| 白身魚 | ８切れ | |
| パセリ | 適量 | |
| ドレッシング | ||
| オリーブオイル | 大さじ１ | |
| 酢 | 大さじ２ | |
| しょうゆ | 大さじ１ | |
| 昆布茶（粉末） | 小さじ１／２ | |
| 塩 | 少々 | |
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
| <作り方> | |
| 1. | 松きのこは石づきを切り落とし、縦２等分に切る。 |
| 2. | パセリは葉の部分を粗みじん切りにする。 |
| 3. | ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 |
| 4. | 皿に松きのこと白身魚を交互に並べ、盛り付ける。 パセリを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。 |
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